Préchauffez le four à 180 degrés et préparez les gâteaux (cette recette fonctionne également avec des quatre-quarts et avec une ganache au chocolat). Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients en doublant les quantités si vous avez trois moules de tailles différentes ou en les triplant si vous devez préparer trois biscuits que vous découperez après la cuisson. Beurrez les moules, farinez-les et enfournez (vous pouvez cuire les trois gâteaux en même temps si votre four est suffisamment grand) pendant 25 à 30 minutes.
Pour le glaçage royal, il suffit de battre les blancs d’œufs et d’ajouter le sucre glace en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois afin de ne pas casser les blancs.
Une fois refroidis, démoulez les gâteaux, rabotez-les dans le but d'obtenir des surfaces plates empilables puis découpez-les (seulement si vous n’aviez pas trois moules de tailles différentes) à l’aide de cercles de papier que vous pouvez créer avec un compas et des ciseaux. Empilez les trois biscuits puis recouvrez-les de glaçage royal.
Répartissez les bonbons de votre choix à chaque étage et détournez un petit jouet nettoyé comme mascotte en haut du gâteau.
